Nhiều bạn thấy các cửa hàng ăn sáng bán trứng lộn với giá 7000 thậm chí 8000 đồng/quả. Một số nơi còn bán với giá cao hơn tùy vị trí cũng như chất lượng phục vụ. Trong khi đó, mua trứng lộn sống ngoài chợ giá chỉ khoảng trên dưới 5000 đồng/quả. Thế nên nhiều bạn tự hỏi ấp trứng lộn có lãi được nhiều không và tại sao mình không tự ấp rồi bán nhỉ. Mactech nghĩ là bạn không nên ấp vì nếu tự ấp có khả năng sẽ lỗ vốn.
Ấp trứng lộn có lãi được nhiều không
Bạn thấy nhiều người bán đồ ăn sáng hay bán kèm trứng vịt lộn. Đây là một món ăn mà rất nhiều người yêu thích vì nó ngon, bổ, rẻ. Bạn lại thấy giá bán một quả trứng vịt lộn chỉ khoảng 5000 đồng mà bán tới 7000 thậm chí 8000 đồng. Như vậy trừ chi phí lãi 1000 - 2000 đồng/quả. Buổi sáng bán được 100 quả là lãi tới cả trăm ngàn đồng rồi. Thậm chí, bạn nghĩ mua trứng về tự ấp rồi tự bán lãi sẽ nhiều hơn. Sai, các bạn đang sai lầm rồi.
Các bạn sai ở một số điểm như sau:
- Thứ nhất: bán trứng vịt lộn lãi được 100 - 2000 đồng/quả nhưng cũng phải trừ đi chi phí khác nữa như rau sống, gừng, gia vị, công bán ... lãi mỗi quả trứng vịt lộn cũng không nhiều lắm đâu.
- Thứ hai: bạn tự ấp và nghĩ rằng sẽ lãi thêm được khoảng 2000 đồng/quả trứng nữa là sai. Với quy mô ấp chỉ để bạn bán đồ ăn sáng thì chỉ lãi được khoảng 1000 đồng/quả, thậm chí nếu không ấp tốt còn lỗ và mất công nữa cơ.
Ấp trứng lộn có lãi được nhiều không
Phân tích kỹ hơn cho các bạn về việc ấp trứng lộn có lãi được nhiều không nhé. Khi ấp trứng lộn, các bạn cần phải có một máy ấp trứng vịt lộn, bạn phải mua trứng giống nữa (trứng mua ngoài chợ nhiều khi ấp không được đâu), thời gian ấp mỗi mẻ trứng lộn vào khoảng 18 - 20 ngày, chi phí điện năng để ấp, chi phí khấu hao máy cũng phải tính vào nữa. Vậy nên chưa nói đến lãi mà chỉ tiền đầu tư ban đầu thôi cũng tốn một mớ rồi, đợi đến khi hoàn vốn được tiền máy thì mới gọi là có lãi, lúc đó cũng khá lâu đấy. Cụ thể nhé:
- Tiền mua máy ấp: ví dụ bạn muốn bán 100 trứng mỗi ngày, ấp cần tới 20 ngày. Như vậy bạn cần mua máy ấp 2000 trứng vịt mới đáp ứng được nhu cầu. Máy ấp 2000 trứng vịt rẻ cũng phải tầm 15 triệu.
- Trứng giống: các bạn mua thường cũng mất khoảng 3000 đồng/quả. Do số lượng các bạn mua cũng chưa hẳn là quá nhiều (khoảng 2000 trứng) nên giá chắc cũng không giảm hơn được. Các cơ sở ấp trứng lộn họ ấp thường thường vài chục ngàn trứng xoay vòng mỗi lần, thế nên họ có thể mua trứng với giá rẻ hơn chút.
- Tiền điện: máy ấp chạy cũng tốn điện nhưng máy càng to sẽ tốn ít điện hơn nhiều máy nhỏ. Ví dụ với máy ấp 2000 trứng, điện năng tiêu thụ vào khoảng 300 WH. Nếu tính một mẻ ấp 20 ngày sẽ tốn 144 số điện. Như vậy mỗi quả trứng lộn ấp ra sẽ hết khoảng 0,07 số điện, tương đương khoảng 200 đồng tiền điện.
- Chi phí khấu hao máy: đây cũng là một khoản chi phí cần tính vào giá thành của máy. Giả sử bạn mua máy ấp loại rẻ, giá 15 triệu đồng loại 2000 trứng. Máy này dự tính dùng trong 5 năm. Vậy thì chia đều ra, mỗi năm khấu hao máy là 3 triệu đồng. Mỗi ngày khấu hao hết 8300 đồng. Một mẻ ấp hết 20 ngày cho 2000 trứng, tính ra khấu hao cho mỗi quả trứng sẽ là 83 đồng.
- Chi phí bảo trì bảo dưỡng: chi phí này các bạn cũng nên tính vào nhé. Việc dùng máy ấp trứng liên tục trong thời gian dài chắc chắn cũng có lúc máy gặp trục trặc. Các bạn cứ tính trung bình chi phí bảo trì bảo dưỡng cho mỗi mẻ ấp là 100.000 đồng. Như vậy tính chi phí trên mỗi trứng ấp ra là 50 đồng.
Cộng tổng vào, một quả trứng vịt lộn ấp xong chi phí cũng phải vào mức 3300 đồng/quả. Chưa tính đến rủi ro có những trứng trong quá trình ấp bị hỏng, có những trứng không có phôi, rồi cả vấn đề khi máy lỡ có hỏng mà trứng đang ấp dỡ làm hỏng mất một số trứng, .... đấy là còn chưa kể công các bạn bỏ ra để kiểm tra trứng trong quá trình ấp. Vậy nên giá của một quả trứng vịt lộn mà bạn ấp ra thực chất cũng rơi vào khoảng 4000 đồng rồi.
Nếu so với giá bán trứng vịt lộn ngoài thị trường là 5000 đồng/quả, rõ ràng bạn phải bỏ công sức ra và tự chịu rủi ro nhưng lãi cung không được nhiều. Trung bình bạn chỉ lãi khoảng 1000 đồng/quả trứng lộn ấp ra. Ngày bạn bán được 100 quả trứng lộn thì mới có lãi 100.000 đồng.
Giờ quay lại với câu hỏi ấp trứng lộn có lãi được nhiều không. Câu trả lời là có lãi nhưng không lãi được nhiều như các bạn nghĩ đâu. Tất nhiên, nếu bạn chuyên ấp trứng vịt lộn để bán buôn thì cũng sẽ lãi được nhiều đấy nhưng bạn phải có đầu ra ổn định và phải đầu tư máy ấp lớn hàng vạn trứng thậm chí phải đầu tư vài máy như vậy thì mới "bõ công" để làm.
