| MST1000 | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Mã máy | MST1000 |
| Kiểu máy | Tủ đứng |
| Kiểu sấy | Sấy thăng hoa (sấy đông khô, sấy lạnh thăng hoa) |
| Chất liệu vỏ máy | Thép phủ sơn tĩnh điện |
| Buồng sấy | Buồng sấy thăng hoa dạng trụ tròn làm bằng Inox 304. Trong có giá đỡ khay và khay sấy. |
| Cửa buồng sấy | Cánh cửa bằng inox 304 kết hợp mica trong suốt dày 3 - 4 cm. Khóa cửa dạng ren cài dễ dàng điều chỉnh độ chặt của từng góc cánh cửa. |
| Buồng ngưng | Buồng ngưng tách riêng ngoài buồng sấy, có cửa mở buồng ngưng bằng mica trong suốt. |
| Bơm hút chân không | Bơm hút chân không tích hợp bên trong máy |
| Kích thước máy | (RxSxC) 200 x 200 x 180 cm |
| Khay sấy | 36 khay sấy thăng hoa bằng inox 304 dày 3mm. |
| Kiểu khay | Khay liền dày 1,5 mm |
| Kích thước khay | 34 x 84 x 2,5 cm |
| Khoảng cách khay | Độ cao giữa các khay ~5 cm |
| Khối lượng sấy | Khối lượng sấy tối đa 100 kg nguyên liệu tươi |
| Nhiệt độ sấy | -40oC đến +60oC |
| Nhiệt độ cấp đông | -20oC đến -50oC |
| Tốc độ giảm nhiệt | Làm lạnh từ 30oC đến -30oC dưới 60 phút |
| Thời gian cấp đông | Khoảng 2 ~ 5 giờ tùy từng loại sản phẩm |
| Áp suất buồng sấy | Áp suất <20 Pa |
| Nhiệt độ buồng ngưng | -50oC ~ -70oC (khả năng tách nước tối đa 120 - 150kg) |
| Rã đông | Rã đông đá trong buồng ngưng tự động bằng nhiệt nóng, thời gian rã đông 30 - 60 phút. |
| Cấp nhiệt nóng | Truyền nhiệt sử dụng dung môi truyền trực tiếp dưới giá khay để tạo nhiệt cho khay sấy. |
| Dung môi dẫn nhiệt | Glycol |
| Cấp nhiệt lạnh | Truyền nhiệt lạnh gián tiếp từ thành buồng sấy và truyền nhiệt trực lạnh tiếp bằng dung môi dưới giá đỡ khay tăng hiệu quả làm lạnh nhanh hơn. |
| Máy nén | Sử dụng máy nén Danfoss, Kulthorn hoặc Embraco |
| Môi chất lạnh | Đang cập nhật ... |
| Bơm chân không | Bơm hút chân không hai vòng dầu thương hiệu Nhật Bản hoặc Hàn Quốc |
| Hệ thống tản nhiệt | Làm mát bằng gió |
| Bộ điều khiển |
Điều khiển điện tử, màn hình hiển thị LCD hiển thị thông số sấy, tình trạng sấy, áp suất, nhiệt độ, công suất, ... Nhiều chế độ cài đặt, có thể cài đặt sấy theo thông số thủ công hoặc cài đặt chương trình sấy tự động theo áp suất. |
| Tiện ích | Máy có bánh xe di chuyển dễ dàng, có dây nối đất chống chạm mát, gioăng cửa chịu nhiệt độ bền cao, linh kiện thiết kế dạng module dễ dàng thay thế sửa chữa. |
| Vật tư tiêu hao | Dầu máy cho bơm chân không |
| Trọng lượng máy | 1500 kg |
| Công suất | 20 ~ 22 KWH |
| Điện áp | 380V/50Hz (điện 3 pha) |
| Bảo hành | 24 tháng tại nơi sử dụng |
| Hãng sản xuất | Mactech Việt Nam |
| Xuất xứ | Sản xuất tại Việt Nam |
| Phụ kiện đi kèm |
|
| Giá máy | Liên hệ 0987.103.963 |
[Video] Máy sấy thăng hoa 100kg MST1000 Mactech
Đặc điểm máy sấy thăng hoa 100kg MST1000 Mactech
Máy sấy thăng hoa 100kg MST1000 là dòng máy do hãng Mactech Việt Nam sản xuất. Dòng máy này là dòng máy thăng hoa có công suất lớn nhất của Mactech với buồng sấy rộng, công suất sấy tối đa lên đến 100kg nguyên liệu tươi. Tùy loại sản phẩm mà các bạn thậm chí có thể sấy nhỉnh hơn một chút ở mức 120 đến 130kg cũng được. Nhưng một số loại sản phẩm có thể tích lớn thì các bạn sẽ sấy được ít hơn.
Đặc điểm của công nghệ sấy thăng hoa là dòng sản phẩm sấy cần làm lạnh ở nhiệt độ âm sâu và hút chân không để giảm áp suất trong buồng sấy. Vậy nên máy sấy thăng hoa 100kg sẽ có công suất điện khá lớn để hoạt động hệ thống làm lạnh âm sâu cũng như hệ thống bơm hút chân không của máy. Đây là lý do dòng máy sấy này cần nguồn điện 3 pha ổn định để hoạt động.
Máy sấy thăng hoa 100kg Mactech có thiết kế khác so với các dòng máy sấy thăng hoa thông thường của Mactech ở một số điểm như:
- Cánh cửa làm bằng inox 304 với một ô nhỏ bằng mica trong suốt có thể nhìn vào bên trong.
- Hệ thống làm lạnh 2 cấp độ có thể giảm được nhiệt độ trong bình ngưng xuống mức âm 70 độ C trong điều kiện tiêu chuẩn.
- Giá đỡ khay được xử lý đặc biệt mạ anode giúp chông trầy xước và đảm bảo khả năng tiếp xúc tốt với khay.
- Buồng ngưng có khả năng hấp thụ nước lớn, tối đa có thể hấp thụ được 120 - 150kg nước.
Máy sấy thăng hoa 100kg MST1000 Mactech
Ưu điểm nổi bật của máy sấy thăng hoa 100kg MST1000
- Hàng Việt Nam: máy sấy MST1000 là hàng MADE IN VIỆT NAM do hãng Mactech Việt Nam sản xuất.
- Linh kiện sẵn có: Mactech là nhà sản xuất nên linh kiện của máy luôn sẵn có, khi máy cần thay thế linh kiện gần như có thể thay thế được ngay chứ không phải đợi linh kiện từ nước ngoài như một số dòng máy nhập khẩu.
- Tùy biến theo yêu cầu: máy sấy thăng hoa 100kg MST1000 không có sẵn, khách hàng yêu cầu đặt máy công ty mới sản xuất nên thông số máy có thể tùy biến theo yêu cầu cụ thể của khách hàng. Vui lòng trao đổi trực tiếp với hotline để được tư vấn tùy biến thông số máy.
- Hệ thống lạnh âm sâu 2 cấp độ: Với hệ thống lạnh âm sâu 2 cấp độ, dòng máy MST1000 có khả năng làm lạnh âm sâu tốt. Ở điều kiện môi trường tiêu chuẩn, máy có thể giảm nhiệt độ âm xuống tới âm 70 độ C trong bình ngưng giúp tăng hiệu quả tách nước cho bình ngưng và gián tiếp tăng hiệu quả sấy khô.
- Hỗ trợ sấy thử: Mactech cho phép khách hàng sấy thử sản phẩm trước khi mua máy. Tất nhiên, sấy thử sẽ sấy với khối lượng nhỏ và sấy ở các dòng máy thăng hoa 3 - 15kg của Mactech. Chi phí sấy thử là 500 ngàn đến 1 triệu đồng một lần sấy. Nếu khách hàng đặt mua máy sấy thăng hoa 100kg, Mactech sẽ trừ chi phí sấy thử này cho khách hàng vào giá máy khi đặt mua.
- Hỗ trợ kỹ thuật trọn đời máy: Mactech hỗ trợ bảo hành và sau bảo hành với tất cả các khách hàng đang sử dụng máy Mactech.
Máy sấy thăng hoa 100kg MST1000 Mactech
Khi nào nên dùng máy sấy thăng hoa
Máy sấy thăng hoa là dòng máy sấy có đặc điểm rất khác biệt với các dòng máy sấy thông thường đó là sấy ở nhiệt độ âm sau đó hút chân không rồi tăng dần nhiệt độ lên. Với kiểu sấy này sản phẩm sau khi khô sẽ giữ được hình dạng ban đầu và giữ được chất lượng ở mức tốt nhất.
Do phải làm lạnh âm sâu sau đó hút chân không trong buồng sấy nên yêu cầu thiết kế của máy khá đặc biệt và phải đảm bảo chắn chắn. Không chỉ vậy, máy sấy thăng hoa cũng tiêu tốn điện năng lớn hơn nhiều so với các dòng máy sấy khác cùng công suất. Vậy nên máy sấy thăng hoa sẽ phù hợp để sấy các mặt hàng cao cấp, cấc mặt hàng có giá trị cao và các mặt hàng khó sấy được bằng các phương pháp sấy thông thường.
Một số dòng sản phẩm cao cấp sấy thăng hoa có thể kể ra như trà hoa vàng sấy thăng hoa, đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, bơ sấy thăng hoa, sầu riêng sấy thăng hoa, tổ yến sấy thăng hoa, ... Bên cạnh đó, thị trường hiện nay còn phổ biến một số loại thực phẩm sấy thăng hoa như sữa chua sấy thăng hoa, canh sấy thăng hoa, thịt gà sấy thăng hoa, thịt bò sấy thăng hoa, ... Những mặt hàng này thường bán với giá cao hơn so với thông thường khá nhiều.
Máy sấy thăng hoa 100kg MST1000 Mactech
Liên hệ đặt mua máy sấy thăng hoa
Máy sấy thăng hoa MST1000 của Mactech có khả năng sấy tối đa tới 100kg nguyên liệu tươi. Tuy nhiên, tùy từng loại sản phẩm mà khối lượng sấy này có thể bằng hoặc ít hơn 100kg. Do đó, các bạn khi tham khảo mua máy sấy thăng hoa nên liên hệ trực tiếp với Mactech để được tư vấn cụ thể hơn cho từng loại sản phẩm.
Liên hệ mua hàng & tư vấn: 0987.103.963
Máy sấy thăng hoa 100kg MST1000 Mactech
Lưu ý: Máy sấy thăng hoa là dòng máy khách hàng đặt hàng mới sản xuất nên chi nhánh TP HCM hiện không có hàng sẵn. Nếu các bạn muốn xem máy vui lòng qua trụ sở Hà Nội:
- Số 42, ngõ 230/31 Định Công Thượng, Định Công, Hoàng Mai, HN
- Số 42, ngõ 193 Định Công Hạ, Định Công, Hoàng Mai, HN (ô tô vào được)
Liên hệ ngay hotline 0987 103 963 để được báo giá và biết thêm thông tin chi tiết của máy sấy thăng hoa 100kg Mactech.
