Cá khô là mặt hàng được bán rất phổ biến trên thị trường, tuy nhiên một số cơ sở sấy không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên người tiêu dùng đôi khi khá e dè khi mua. Để đảm bảo cá được sấy khô chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì các bạn vẫn cần phải sấy khô trong nhà kính hoặc dùng máy sấy. Bài viết này Mactech sẽ giới thiệu cho các bạn các dòng máy sấy cá khô của Mactech để các bạn tham khảo nếu muốn sản xuất mặt hàng này với chất lượng cao.
Máy sấy cá khô Mactech
Sấy cá khô nên dùng loại máy sấy nào
Sấy cá khô cần nhiệt độ sấy không quá cao để giữ được chất lượng thịt thơm ngon của cá. Nếu để nhiệt độ sấy cao quá giống như cá bị hấp chín rồi khô lại ăn sẽ mất đi vị ngon. Ngoài ra, cá khi sấy cần phải khô được ít nhất phần bề mặt trong vài tiếng đầu nếu không cá sẽ bị hỏng có mùi ôi thiu. Do đó khi sấy cá các bạn cần đảm bảo sấy khô nhanh nhưng nhiệt độ sấy không nên đặt quá cao. Để đáp ứng được yêu cầu này tốt nhất các bạn dùng máy sấy nhiệt.
Máy sấy nhiệt có thể điều chỉnh được nhiệt độ sấy lên gần 100 độ C, thời gian sấy nhanh và chi phí đầu tư máy cũng rẻ hơn so với các loại máy sấy khác trên thị trường. Nếu sấy cá các bạn để nhiệt độ sấy khoảng 65 - 70 độ C để sấy là tốt nhất. Nếu cá to các bạn cần sơ chế thành lát mỏng hơn hoặc cắt khúc để đảm bảo cá khô nhanh.
Các dòng máy sấy khác vẫn sấy được cá khô nhưng chi phí cao tốn nhiều điện năng không phù hợp để sấy cá. Ví dụ như máy sấy lạnh đa năng sấy cá cho chất lượng tốt hơn nhưng chi phí mua máy đắt gấp 3 lần máy sấy nhiệt, điện năng tiêu thụ cao gấp đôi so với máy sấy nhiệt. Nếu dùng máy sấy lạnh để sấy thì sẽ không hợp lý làm giá thành bị tăng cao.
Xem thêm: Máy sấy thăng hoa tự động
Máy sấy cá khô Mactech
Máy sấy cá khô Mactech (sấy nhiệt đối lưu)
1. Máy sấy nhiệt 10kg MSD100
- Sấy tối đa 10kg cá tươi.
- Chất liệu máy: thép sơn tĩnh điện
- Nhiệt độ sấy tối đa: 95 độ C.
- Giá máy: xem tại đây
Máy sấy MSD100 Mactech
2. Máy sấy cá khô 20kg MSD200
- Sấy tối đa 20kg cá tươi.
- Chất liệu máy: thép sơn tĩnh điện
- Nhiệt độ sấy tối đa: 95 độ C.
- Giá máy: xem tại đây
Máy sấy cá khô MSD200 Mactech
3. Máy sấy nhiệt 50kg MSD500
- Sấy tối đa 50kg cá tươi.
- Chất liệu máy: thép sơn tĩnh điện
- Nhiệt độ sấy tối đa: 95 độ C.
- Giá máy: xem tại đây
Máy sấy MSD500 Mactech
4. Máy sấy cá khô 100kg MSD1000
- Sấy tối đa 100kg cá tươi.
- Chất liệu máy: thép sơn tĩnh điện
- Nhiệt độ sấy tối đa: 95 độ C.
- Giá máy: xem tại đây
Máy sấy cá khô Mactech
5. Máy sấy nhiệt 150kg MSD1500
- Sấy tối đa 150kg cá tươi.
- Chất liệu máy: thép sơn tĩnh điện
- Nhiệt độ sấy tối đa: 95 độ C.
- Giá máy: xem tại đây
Máy sấy MSD1500 Mactech
6. Máy sấy cá khô 200kg MSD2000
- Sấy tối đa 200kg cá tươi.
- Chất liệu máy: thép sơn tĩnh điện
- Nhiệt độ sấy tối đa: 95 độ C.
- Giá máy: xem tại đây
Máy sấy MSD2000 Mactech
7. Máy sấy cá khô 300kg MSD3000
- Sấy tối đa 300kg cá tươi.
- Chất liệu máy: thép sơn tĩnh điện
- Nhiệt độ sấy tối đa: 95 độ C.
- Giá máy: xem tại đây
Máy sấy cá khô MSD3000 Mactech
8 Máy sấy nhiệt 500kg MSD5000
- Sấy tối đa 500kg cá tươi.
- Chất liệu máy: thép sơn tĩnh điện
- Nhiệt độ sấy tối đa: 95 độ C.
- Giá máy: xem tại đây
Máy sấy nhiệt MSD5000
Liên hệ đặt mua
Để đặt mua máy sấy cá khô Mactech các bạn vui lòng gọi về cho Mactech theo hotline 0987 103 963 để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.
Công ty Cổ phần Công nghệ Mactech Việt Nam
- Xưởng sản xuất: Số 42, ngõ 230/31 Định Công Thượng, Hoàng Mai, Hà Nội - SĐT: 0987 103 963
- Chi nhánh Hóc Môn: C68/2 Đường số 2, Ấp Mỹ Hòa, Xuân Thới Đông, Hooc Môn, TP HCM - SĐT: 0986 890 832
- Chi nhánh Bình Thạnh: 224/13/1 Ung Văn Khiêm, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP HCM - SĐT: 0989 003 996
