Máy sấy nhiệt độ cao là một thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở chế biến thực phẩm, nông sản, gỗ, nhựa hay dược liệu. Dù máy sấy vận hành ổn định và bền bỉ, nhưng trong quá trình sử dụng thực tế, vẫn có những sự cố nhỏ có thể xảy ra nếu người dùng không nắm rõ nguyên lý hoạt động hoặc thao tác chưa đúng cách. Trong bài viết này, Mactech sẽ chia sẻ những lỗi thường gặp khi sử dụng máy sấy nhiệt độ cao và cách xử lý hiệu quả. Nắm được những thông tin này, bạn có thể tránh được hỏng hóc không đáng có, tiết kiệm chi phí sửa chữa và kéo dài tuổi thọ cho máy.
Máy không lên nhiệt hoặc nhiệt độ tăng rất chậm
Đây là lỗi phổ biến và gây khó chịu vì ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian sấy. Một số nguyên nhân thường gặp:
- Bộ gia nhiệt (thanh nhiệt) bị hỏng hoặc hoạt động kém
- Cảm biến nhiệt sai lệch hoặc bị đứt
- Lớp cách nhiệt bị hở khiến nhiệt thoát ra ngoài
- Quạt gió trong buồng sấy bị yếu hoặc ngừng chạy, khiến khí nóng không lưu thông
Cách khắc phục:
- Kiểm tra và thay thế thanh nhiệt nếu có dấu hiệu hỏng
- Kiểm tra cảm biến bằng đồng hồ đo, nếu sai lệch lớn cần thay mới
- Đảm bảo các mối ghép, gioăng cao su kín khít để giữ nhiệt tốt
- Bảo dưỡng quạt định kỳ, tra dầu trục quay để tránh kẹt hoặc yếu
Xem thêm: Máy sấy nhiệt nông sản
Máy sấy hoạt động nhưng sản phẩm khô không đều
Một mẻ sấy mà chỗ khô, chỗ còn ẩm sẽ khiến chất lượng thành phẩm bị giảm, nhất là với thực phẩm hay dược liệu. Nguyên nhân thường là:
- Sắp xếp sản phẩm quá dày hoặc chắn gió
- Quạt gió bị lệch, quay yếu, không phân bổ khí đều
- Không đảo khay hoặc không luân phiên vị trí khay trong quá trình sấy
- Buồng sấy có thiết kế lưu khí chưa tối ưu
Cách khắc phục:
- Trải sản phẩm mỏng, đều, không chồng lên nhau
- Bảo dưỡng quạt thường xuyên
- Nếu máy không có đảo chiều khí tự động, nên luân phiên vị trí khay thủ công sau 2–3 giờ sấy
- Với máy công suất lớn, có thể cân nhắc lắp thêm cánh chia gió hoặc nâng cấp quạt đối lưu
Máy sấy tiêu thụ điện cao bất thường
Một cơ sở nhỏ mà tiền điện nhảy vọt thì cần kiểm tra ngay. Nguyên nhân có thể bao gồm:
- Cửa máy không kín, nhiệt thoát ra ngoài
- Thường xuyên mở cửa kiểm tra gây mất nhiệt liên tục
- Lớp cách nhiệt bị hỏng, bong tróc
- Sấy quá tải hoặc quá ít sản phẩm, khiến máy vận hành không tối ưu
- Điện áp yếu, khiến máy phải hoạt động lâu hơn để đạt nhiệt
Cách khắc phục:
- Kiểm tra và thay thế gioăng cửa nếu bị hở
- Hạn chế mở cửa khi đang sấy, chỉ kiểm tra khi thật sự cần
- Đảm bảo sấy đúng tải trọng khuyến nghị, không quá ít hoặc quá nhiều
- Nếu điện áp khu vực yếu, nên lắp ổn áp hoặc máy biến áp để máy hoạt động hiệu quả hơn
Máy phát ra tiếng kêu lạ hoặc rung mạnh
Khi máy chạy êm bỗng dưng có tiếng kêu lạch cạch, hú hoặc rung bất thường, hãy dừng máy để kiểm tra ngay. Các nguyên nhân thường gặp:
- Quạt bị kẹt do bụi bẩn hoặc mảnh vụn rơi vào
- Trục quạt bị lệch tâm
- Vít, bulông lỏng gây rung
- Khung vỏ không chắc chắn hoặc lắp máy không cân bằng
Cách khắc phục:
- Làm sạch định kỳ khoang quạt, hút bụi trong buồng sấy
- Siết lại các mối nối bằng bulông
- Đặt máy ở nơi phẳng, chắc chắn, tránh để bị lệch gây rung
Sản phẩm sấy bị cháy xém, biến màu hoặc mùi lạ
Đây là lỗi nghiêm trọng nếu bạn đang sấy thực phẩm hoặc dược liệu vì ảnh hưởng đến an toàn và chất lượng.
Nguyên nhân có thể do:
- Nhiệt độ cài đặt quá cao, vượt ngưỡng chịu nhiệt của sản phẩm
- Cảm biến nhiệt bị sai lệch, khiến nhiệt thực tế cao hơn hiển thị
- Không điều chỉnh thời gian sấy hợp lý, sấy quá lâu
- Không vệ sinh buồng sấy, khiến mùi từ các mẻ trước bám sang mẻ mới
Cách khắc phục:
- Tìm hiểu kỹ nhiệt độ phù hợp với từng loại sản phẩm
- Hiệu chuẩn cảm biến định kỳ
- Ghi chép lại thông số sấy từng loại để chuẩn hóa quy trình
- Vệ sinh máy sau mỗi đợt sấy có mùi mạnh như sấy thịt, cá khô, sơn…
Máy không vào điện hoặc mất nguồn giữa chừng
Đây là lỗi phổ biến nhưng dễ khắc phục. Nguyên nhân thường gặp:
- Đứt dây nguồn, cháy cầu chì hoặc aptomat
- Nguồn điện không ổn định
- Công tắc bị lỏng hoặc tiếp xúc kém
Cách khắc phục:
- Kiểm tra dây điện, cầu chì, aptomat… nếu cần thì thay mới
- Dùng ổn áp nếu điện chập chờn
- Bảo dưỡng công tắc, bảng điều khiển định kỳ
Làm sao để hạn chế lỗi khi sử dụng máy sấy nhiệt độ cao?
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng từ nhà sản xuất
- Vệ sinh và bảo trì máy định kỳ (1–2 tháng/lần)
- Không ép máy sấy quá tải hoặc sấy liên tục không nghỉ
- Ghi chép lại quy trình sấy các loại sản phẩm để tối ưu dần
Hiểu rõ những lỗi thường gặp khi sử dụng máy sấy nhiệt độ cao và biết cách xử lý sẽ giúp bạn vận hành thiết bị hiệu quả hơn, tiết kiệm chi phí và kéo dài tuổi thọ máy. Đặc biệt, nếu bạn là chủ cơ sở sản xuất thực phẩm, nông sản hay thủ công mỹ nghệ, việc vận hành trơn tru sẽ giúp đảm bảo chất lượng đầu ra ổn định – điều rất quan trọng để giữ chân khách hàng.
Bạn đang cần một chiếc máy sấy nhiệt độ cao hoạt động ổn định, dễ sử dụng và được hỗ trợ kỹ thuật lâu dài? Liên hệ ngay với Mactech Việt Nam – chúng tôi không chỉ cung cấp máy sấy chất lượng mà còn đồng hành cùng bạn trong suốt hành trình sản xuất!
