Vỏ tôm là nguồn nguyên liệu dồi dào tại nhiều địa phương ven biển. Thay vì bỏ đi hoặc dùng làm thức ăn chăn nuôi theo cách truyền thống, nhiều cơ sở hiện nay đã tận dụng vỏ tôm để sản xuất bột tôm, phục vụ ngành thực phẩm, chế biến gia vị, sản xuất thức ăn thủy sản – gia súc. Để làm ra bột tôm chất lượng, vỏ tôm cần được sấy thật khô, sạch, đảm bảo vệ sinh và giữ được mùi vị đặc trưng. Đây chính là lý do máy sấy vỏ tôm trở thành thiết bị quan trọng trong quy trình sản xuất hiện đại. Bài viết này Mactech sẽ giới thiệu cho các bạn một số dòng máy sấy vỏ tôm để các bạn tham khảo nếu đang có nhu cầu sấy loại nguyên liệu này.
Tại sao cần sử dụng máy sấy vỏ tôm để làm bột tôm
Sấy vỏ tôm tưởng đơn giản nhưng thực tế lại đòi hỏi nhiều yếu tố kỹ thuật. Nếu bạn phơi nắng, dễ gặp tình trạng vỏ tôm bám bụi, nhiễm bẩn, bị mốc hoặc có mùi khó chịu do không khô đều. Đặc biệt, phơi nắng phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết, chỉ cần một trận mưa bất chợt là toàn bộ mẻ phơi hỏng ngay.
Máy sấy vỏ tôm giúp giải quyết triệt để các vấn đề này nhờ:
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Vỏ tôm được sấy trong buồng kín, không tiếp xúc với bụi bẩn, côn trùng hay vi khuẩn ngoài môi trường. Thành phẩm sạch, thơm và đạt chuẩn để làm bột tôm.
- Sấy nhanh – khô đều – không vón cục
- Máy sấy điều chỉnh được nhiệt độ và tốc độ gió, giúp vỏ tôm khô đồng đều từ trong ra ngoài. Vỏ tôm sau sấy dễ nghiền mịn, không bị cháy xém hay đổi màu.
- Tiết kiệm điện năng
- Máy sấy của Mactech tối ưu hóa đường gió tuần hoàn, giữ nhiệt tốt, giúp tiết kiệm 20–30% điện năng so với nhiều dòng máy trên thị trường.
- Chủ động sản xuất quanh năm
- Không phụ thuộc thời tiết, không lo mùa mưa hay thiếu nắng. Bạn có thể chạy máy bất cứ lúc nào để đảm bảo tiến độ giao hàng.
Chính nhờ những ưu điểm trên, sử dụng máy sấy vỏ tôm là xu hướng bắt buộc nếu bạn muốn sản xuất bột tôm chất lượng cao và có lợi nhuận ổn định.
Nên chọn máy sấy nào để sấy khô vỏ tôm?
Vỏ tôm chứa nhiều đạm nên khi sấy cần nhiệt độ ổn định, tránh quá cao vì sẽ làm đổi màu hoặc tạo mùi khét. Thông thường, mức nhiệt lý tưởng để sấy vỏ tôm là khoảng 55–70°C. Độ ẩm thành phẩm cần đạt dưới 10% để dễ nghiền và bảo quản lâu dài.
Do đó, khách hàng thường lựa chọn hai dòng máy phù hợp:
- Máy sấy nhiệt đối lưu: Đây là dòng máy phổ biến nhất để sấy vỏ tôm. Máy có khả năng điều chỉnh nhiệt linh hoạt, gió mạnh, sấy nhanh và rất phù hợp cho các cơ sở làm bột tôm quy mô từ nhỏ đến vừa.
- Máy sấy nhiệt độ cao: Nếu bạn sản xuất với số lượng lớn hoặc muốn rút ngắn thời gian sấy, máy sấy nhiệt độ cao Mactech với thiết kế buồng lớn và công suất mạnh là lựa chọn tối ưu. Máy giữ nhiệt tốt, ít thất thoát nhiệt và tiết kiệm điện.
👉 Xem thêm: Máy sấy lạnh
Các dòng máy sấy vỏ tôm Mactech được khách hàng lựa chọn nhiều
Mactech là đơn vị sản xuất máy sấy nông sản – thực phẩm lâu năm tại Việt Nam, nổi tiếng với thiết kế hiện đại và độ bền cao. Những dòng máy phù hợp cho vỏ tôm bao gồm:
- Máy sấy đối lưu Mactech 10–50kg/mẻ: Dành cho hộ kinh doanh hoặc cơ sở nhỏ. Máy có kích thước gọn, giá mềm, dễ vận hành. Sấy đều, tiết kiệm điện và rất phù hợp để sấy vỏ tôm làm bột gia vị.
- Máy sấy công nghiệp 100 - 500 kg/mẻ: Dành cho các xưởng sản xuất lớn, cần sấy khối lượng lớn mỗi ngày. Máy có thiết kế buồng sấy rộng, hệ thống gió mạnh, bảng điều khiển thông minh.
- Máy sấy nhiệt độ cao Mactech theo yêu cầu: Mactech nhận làm máy theo kích thước và công suất khách hàng yêu cầu. Nếu doanh nghiệp của bạn cần máy sấy vỏ tôm công suất lớn, hoạt động liên tục, Mactech hoàn toàn đáp ứng được.
👉 Xem thêm: Máy sấy nhiệt có tốn điện không
Lời khuyên khi chọn mua máy sấy vỏ tôm
Để chọn đúng máy, bạn nên cân nhắc các yếu tố sau:
- Sản lượng vỏ tôm mỗi ngày
- Mục đích sản xuất (bột tôm gia vị, bột tôm thức ăn, bột tôm cao cấp)
- Ngân sách đầu tư
- Không gian đặt máy
- Mức độ muốn tiết kiệm điện
Nếu bạn mới làm và lượng nguyên liệu chưa nhiều, nên bắt đầu từ máy 20–50kg/mẻ. Khi ổn định đầu ra, bạn có thể nâng cấp lên máy công nghiệp.
Sử dụng máy sấy vỏ tôm là giải pháp tối ưu giúp bạn nâng cao chất lượng bột tôm, chủ động sản xuất và tiết kiệm chi phí dài hạn. Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành máy sấy, Mactech tự tin mang đến cho bạn những thiết bị bền – tiết kiệm điện – sấy nhanh – khô đều.
Nếu bạn đang có ý định sản xuất bột tôm hoặc muốn tối ưu hóa quy trình sấy vỏ tôm, hãy liên hệ Mactech để được tư vấn miễn phí.
Mactech chuyên cung cấp các dòng máy sấy vỏ tôm từ quy mô hộ kinh doanh đến nhà máy sản xuất lớn, nhận thiết kế theo yêu cầu.
👉 Gọi ngay để được báo giá tốt nhất và chọn đúng máy phù hợp nhu cầu của bạn!
