Trong quá trình ấp trứng bằng máy, nhiều người thường nhầm lẫn giữa hai khái niệm: buồng ấp và buồng nở. Tuy nhiên, đây là hai giai đoạn hoàn toàn khác nhau trong quy trình phát triển của phôi và mỗi buồng lại có những yêu cầu kỹ thuật riêng biệt. Việc hiểu rõ sự khác biệt giữa buồng ấp và buồng nở sẽ giúp bạn tối ưu hóa quá trình ấp nở, nâng cao tỷ lệ trứng nở thành công.
Sự khác biệt giữa buồng ấp và buồng nở
Buồng ấp là gì?
Buồng ấp là khu vực trong máy ấp trứng được sử dụng đặt trứng từ đầu cho đến vài ngày trước khi trứng bắt đầu nở (tùy loại gia cầm). Trong giai đoạn này, phôi phát triển liên tục nên cần điều kiện ổn định về nhiệt độ, độ ẩm và chế độ đảo trứng.
Đặc điểm của buồng ấp:
- Nhiệt độ ổn định: Dao động từ 36.5 – 37.8°C tùy loại trứng.
- Độ ẩm vừa phải: Thường trong khoảng 45 – 55% để tránh phôi bị thiếu nước hoặc ngạt.
- Có hệ thống đảo trứng tự động: Đảo đều trứng 1–2 giờ/lần để tránh phôi dính vỏ và phát triển lệch.
- Thời gian sử dụng: Từ ngày đầu ấp đến trước ngày nở chuẩn 1 - 2 ngày.
Buồng nở là gì?
Buồng nở nằm trong máy nở trứng là nơi để trứng giai đoạn cuối cùng, khi phôi đã phát triển hoàn chỉnh và bắt đầu mổ vỏ, chui ra ngoài. Giai đoạn này trứng không cần đảo nữa, mà cần được nghỉ yên trong môi trường có độ ẩm cao để hỗ trợ quá trình nở.
Đặc điểm của buồng nở:
- Ngừng đảo trứng hoàn toàn: Không đảo trứng để tránh làm trứng không lộn được bên trong dẫn đến khó nở.
- Độ ẩm cao: Thường từ 65 – 75% để làm mềm vỏ trứng, giúp con non dễ dàng thoát ra ngoài.
- Nhiệt độ thường thấp hơn buồng ấp khoảng 0.3 độ C.
- Không khí sạch, thông gió tốt: Để phôi hô hấp dễ hơn và con non khi nở không bị ngộp.
Sự khác biệt giữa buồng ấp và buồng nở
Vì sao cần tách buồng ấp và buồng nở?
Việc tách riêng buồng ấp và buồng nở không chỉ là yêu cầu kỹ thuật mà còn giúp đảm bảo môi trường tối ưu cho từng giai đoạn phát triển của phôi. Một số lý do quan trọng:
- Giữ ổn định cho trứng đang phát triển: Nếu để chung trứng đang ấp và trứng sắp nở, độ ẩm cao trong buồng nở sẽ ảnh hưởng đến trứng chưa đủ ngày, dễ gây chết phôi hoặc nấm mốc.
- Tránh ô nhiễm cho trứng chưa nở: Trứng nở ra sẽ thải chất nhầy, vỏ trứng vụn và bụi lông – có thể gây nhiễm khuẩn chéo trong máy.
- Tối ưu tỷ lệ nở: Mỗi giai đoạn có nhu cầu khác nhau về nhiệt – ẩm – không khí, nếu không tách riêng thì máy khó điều chỉnh chính xác cho cả hai nhóm trứng cùng lúc.
Lựa chọn máy ấp có buồng nở riêng – giải pháp chuyên nghiệp hơn
Hiện nay các dòng máy ấp trứng của Mactech được thiết kế buồng ấp và buồng nở chung trên một máy chứ không tách riêng. Khi trứng nở bạn để trứng xuống dưới sàn máy để trứng nở bên dưới sàn. Việc máy ấp tích hợp như vậy tiện lợi hơn cho các hộ chăn nuôi và không cần phải đầu tư thêm máy nở. Tất nhiên, kiểu ấp nở chung như vậy cũng có nhược điểm đó là bạn cần đảm bảo vệ sinh máy ấp định kỳ để tránh làm ô nhiễm không khí trong máy ấp.
Sự khác biệt giữa buồng ấp và buồng nở
Buồng ấp và buồng nở không giống nhau và không thể thay thế cho nhau. Mỗi buồng đóng vai trò quan trọng ở từng giai đoạn phát triển của trứng. Hiểu rõ sự khác biệt này giúp người chăn nuôi kiểm soát tốt quá trình ấp nở, giảm rủi ro và tăng hiệu quả kinh tế.
Nếu bạn đang cần tư vấn kỹ thuật về cách chuyển trứng đúng thời điểm, hãy liên hệ ngay với Mactech Việt Nam để được hỗ trợ tận tình.
