Máy sấy nhiệt độ cao là dòng máy sấy công nghiệp chuyên dụng, có thể đạt mức nhiệt từ 100°C đến hơn 300°C tùy theo cấu hình. Với mức nhiệt cao như vậy, thiết bị này không chỉ phù hợp cho thực phẩm mà còn ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành nghề khác nhau. Vậy máy sấy nhiệt độ cao dùng để sấy những sản phẩm nào? Hãy cùng Mactech tìm hiểu rõ hơn để bạn chọn đúng loại máy phù hợp với nhu cầu sản xuất thực tế.
Máy sấy nhiệt độ cao dùng để sấy nông sản và thực phẩm cần độ giòn hoặc chín
Trong ngành nông sản, có những sản phẩm cần sấy không chỉ để khô mà còn chín giòn hoặc giữ được độ thơm đặc trưng. Khi đó, sấy ở nhiệt độ cao sẽ giúp rút ngắn thời gian và cho kết quả như mong muốn:
- Hạt điều, hạt hướng dương, đậu phộng, hạt sen: cần nhiệt khoảng 120 – 160°C để đạt độ chín giòn.
- Ngô hạt, hạt dẻ, bí đỏ sấy giòn: dùng nhiệt cao giúp vỏ ngoài giòn đều, không bị dai.
- Rong biển, nấm mèo, mộc nhĩ: sấy khô được nhiều loại nông sản, không bị mốc khi bảo quản lâu ngày.
- Sấy chín thịt, tôm, cá trong thời gian ngắn sau khi các loại thực phẩm này đã được sấy khô.
Những sản phẩm trên nếu chỉ dùng máy sấy nhiệt độ thấp thì thường không đạt độ giòn như ý hoặc mất quá nhiều thời gian.
Xem thêm: Máy sấy chín giòn lạc
Sấy da heo, cá khô, mực khô, hải sản bằng máy sấy nhiệt độ cao
Đối với các loại thực phẩm có dầu mỡ hoặc cần khô ráo hoàn toàn, nhiệt độ cao là lựa chọn lý tưởng:
- Da heo sấy giòn: thường cần sấy ở 150 – 160°C để da nổ bung, giòn đều mà không cháy
- Cá khô, mực khô, tôm khô: máy sấy nhiệt cao trong thời gian ngắn giúp khử mùi tanh nhanh, khô ráo, hạn chế mốc
- Khô gà, khô bò, khô cá sấy tẩm vị: cần nhiệt cao kết hợp điều chỉnh thời gian để khô nhưng vẫn giữ độ mềm dẻo vừa phải
- Các cơ sở sản xuất thực phẩm khô quy mô vừa và nhỏ thường ưu tiên dòng máy sấy nhiệt độ cao vì dễ vận hành, cho thành phẩm đều màu và tăng năng suất rõ rệt.
Xem thêm: Máy sấy cá khô
Sấy gỗ, sơn, nhựa và linh kiện công nghiệp
Ngoài ngành thực phẩm, máy sấy nhiệt độ cao còn được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp kỹ thuật:
- Gỗ: sấy phôi gỗ trước khi đưa vào sản xuất đồ nội thất để chống cong vênh, mối mọt. Nhiệt cần đạt 80 – 120°C tùy loại gỗ.
- Sấy sơn: sau khi phun sơn lên sản phẩm (kim loại, gỗ, nhựa), cần sấy ở 150 – 180°C để lớp sơn khô cứng, bám chắc
- Sấy nhựa định hình: dùng để làm khô sản phẩm nhựa sau ép phun hoặc tạo hình, thường yêu cầu nhiệt trên 100°C
- Linh kiện điện tử, thiết bị công nghiệp: sấy khô hoàn toàn hoặc gia nhiệt theo quy trình sản xuất đặc thù
Đặc biệt, các sản phẩm sơn công nghiệp hoặc linh kiện nhạy cảm với độ ẩm rất cần môi trường sấy sạch, khép kín và kiểm soát nhiệt chính xác – điều mà máy sấy nhiệt cao Mactech đáp ứng tốt.
Sấy dược liệu và nguyên liệu chế biến cần kiểm soát nhiệt độ cao
Một số loại dược liệu, tinh dầu, nguyên liệu chế biến hóa mỹ phẩm cũng cần sấy ở mức nhiệt cao:
- Sấy củ tam thất, hạt dược liệu, lá trà: để chiết xuất hoạt chất hoặc bảo quản lâu dài
- Sấy nguyên liệu mỹ phẩm (bột than tre, tinh bột, các loại bùn khoáng): yêu cầu khô tuyệt đối, không lẫn tạp chất
- Tinh dầu hoặc sản phẩm chiết tách: cần sấy sau khi ép để loại bỏ độ ẩm, đảm bảo độ tinh khiết
Tuy nhiên, với các sản phẩm nhạy cảm, người vận hành cần có kiến thức về mức nhiệt phù hợp và thời gian sấy để tránh làm mất đi thành phần có lợi. Việc lựa chọn đúng dải nhiệt độ không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm mà còn giúp tiết kiệm điện, giảm hỏng hóc và kéo dài tuổi thọ máy.
Như vậy, nếu bạn đang băn khoăn máy sấy nhiệt độ cao dùng để sấy những sản phẩm nào, thì câu trả lời là: rất đa dạng – từ thực phẩm, nông sản, thủy sản đến gỗ, sơn, nhựa, dược liệu hay thiết bị công nghiệp. Điểm mấu chốt là hiểu rõ sản phẩm mình làm, từ đó lựa chọn máy có nhiệt độ, công suất và tính năng phù hợp.
Nếu bạn cần tư vấn kỹ hơn về từng loại sản phẩm, Mactech sẵn sàng hỗ trợ. Với hơn 10 năm kinh nghiệm sản xuất máy sấy tại Việt Nam, chúng tôi không chỉ cung cấp máy mà còn đồng hành cùng khách hàng trong suốt quá trình sản xuất – từ lắp đặt, hướng dẫn vận hành cho đến hỗ trợ kỹ thuật khi cần.
�� Liên hệ Mactech ngay hôm nay để được tư vấn dòng máy sấy nhiệt độ cao phù hợp nhất với sản phẩm của bạn!
