Máy sấy thăng hoa củ dền Mactech, sấy khô nghiền bột cao cấp

Củ dền là loại rau được trồng khá phổ biến ở nước ta. Mặc dù không phải ai cũng thích ăn củ dền nhưng phải nói là củ dền rất tốt cho hệ tiêu hóa và là loại rau được bán nhiều trong các siêu thị. Hiện nay có một số cơ sở đã cho ra mắt sản phẩm bột củ dền, để làm bột củ dền cần phải sấy khô củ dền sau đó nghiền nhỏ thành bột. Bài viết này Mactech sẽ giới thiệu cho các bạn về dòng máy sấy thăng hoa củ dền để các bạn tham khảo nếu có nhu cầu làm bột củ dền sấy thăng hoa.

Máy sấy thăng hoa củ dền Mactech

Bột củ dền sấy thăng hoa có gì tốt

Củ dền muốn làm bột thì phải sấy thật khô sau đó nghiền nhỏ. Để sấy khô củ dền, cách truyền thống vẫn là dùng máy sấy nhiệt nông sản. Khi sấy nhiệt củ dền sẽ không giữ được nhiều dinh dưỡng và màu sắc cũng không được đẹp. Hiện nay với sự phát triển của công nghệ sấy, một số cơ sở sản xuất bột rau củ chuyển sang phương pháp sấy thăng hoa củ dền cho chất lượng tốt hơn, nghiền bột dễ hơn, màu sắc tự nhiên và có thể áp dụng với hầu hết các loại sản phẩm khác nhau.

Nói về nhược điểm, máy sấy thăng hoa hay còn gọi là máy sấy đông khô có giá thành cao, thời gian sấy lâu và tốn nhiều điện năng. Chỉ tính chi phí sấy thường cũng có giá trị cao hơn cả củ dền cho vào sấy nên dòng sản phẩm bột rau củ sấy thăng hoa không phổ biến trên thị trường. Nếu bạn tìm hiểu sẽ thấy bột rau củ sấy thăng hoa là dòng sản phẩm sấy có chất lượng cao thuộc loại bột rau củ cao cấp. Bột củ dền sấy thăng hoa sẽ có chất lượng cao nhưng giá thành cũng có thể cao gấp rưỡi đến gấp đôi so với bột củ dền thông thường.

Nói về ưu điểm, bột củ dền sấy thăng hoa cho chất lượng tốt, có màu xanh tự nhiên của rau, giữ lại nhiều dinh dưỡng hơn so với phương pháp sấy thông thường khi sấy bằng máy sấy nhiệt hay máy sấy lạnh. Khi sấy thăng hoa, củ dền có độ khô rất cao giúp việc nghiền bột được dễ dàng. Thành phẩm sau khi nghiền là bột mịn, không phải lọc xơ và đương nhiên thuộc loại bột rau củ cao cấp hiện nay.

Nhiều người dùng bột rau củ sấy thăng hoa nhận xét là bột củ dền mịn hơn hẳn các loại bột rau củ khác, có mùi thơm tự nhiên của loại rau củ đó và khi nấu lên mùi vị cũng rất tự nhiên. Đây là lý do các loại bột củ dền sấy thăng hoa có giá thành cao, tuy không phổ biến nhưng vẫn có thị trường riêng và nhiều khách hàng trung thành với loại bột rau củ này.

Xem thêm: Máy sấy rau củ quả