Táo tây là một loại quả ngon được nhiều người thích. Táo có nguồn gốc trừ Trung Á xuất phát từ loài táo dại Tân Cương hiện nay vẫn còn. Cây táo rất lớn nếu được trồng bằng hạt. Táo thường được ăn sống nhưng ngoài ra táo còn được chế biến thành nhiều loại khác nhau như làm mứt, làm bánh kẹo, làm rượu... Trong bài viết này, Mactech Việt Nam sẽ giới thiệu với các bạn về cách làm táo tây sấy khô để các bạn có thể tự làm tại nhà ăn dần rất ngon.
- Cách làm mứt táo ta ăn ngày tết
- Kỹ thuật trồng táo ta cho năng suất cao
- Táo khủng đến từ Nhật Bản nặng tới 1kg 1 quả
- Máy sấy táo tây Mactech, sấy khô nhanh cho màu sắc đẹp
- Máy sấy chuối hột Mactech, sấy khô nhanh chất lượng cao
Táo tây sấy khô
Làm táo tây sấy khô
Táo thu hoạch về rửa sạch gọt vỏ và hạt sau đó thái mỏng theo hình tròn rồi cho vào máy sấy hoa quả sấy với nhiệt độ 70 độ C trong 6 - 8 tiếng cho đến khi quả táo khô giòn là được. Bẻ thử miếng táo giòn bên trong không còn nước là thành công.
Ngoài ra, nếu muốn táo có màu sắc đẹp hơn cho chất lượng tốt hơn thì bạn có thể sấy táo bằng máy sấy lạnh, nhiệt độ sấy là 30 độ C và sấy trong khoảng 15 tiếng. Bạn cầm miếng táo tây bóp nhẹ thấy táo không có nước, không bị dính tay là được.
Một vài hình ảnh làm táo sấy khô:
Sơ chế táo trước khi sấy
Sấy táo trong máy sấy
Bảo quản táo tây sấy khô
Chất dinh dưỡng trong táo
Thành phần chủ yếu của táo là Carbohydrate và nước, táo rất giàu các loại đường đơn như fructose, sucrose, glucose. Mặc dù táo chứa carbohydrate và đường cao, những chỉ số đường huyết thấp, dao động 29-44.
Ngoài ra ráo rất giàu chất xơ. Một quả táo cỡ trung bình có chứa khoảng 4 gram chất xơ, khoảng 17% số lượng hàng ngày cung cấp cho cơ thể. Hàm lượng chất xơ được tạo thành từ hai chất xơ không hòa tan và hòa tan. Chất xơ hòa tan đã được liên kết với rất nhiều tác dụng có lợi trên sức khỏe, một phần nhờ tới ảnh hưởng các vi khuẩn có ích trong ruột. Chất xơ cũng có thể giúp cải thiện cảm giác no và giảm trọng lượng cơ thể, làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa.Táo chủ yếu được tạo thành từ carbs và nước. Chúng cũng chứa chất xơ, lượng đường ôn hòa trong máu và tăng cường sức khỏe.
Táo tây sấy khô
Táo còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng không phải ở số lượng cao. Tuy nhiên, táo thường là một nguồn tốt cung cấp vitamin C. Vitamin C: Còn được gọi là axit ascorbic, vitamin C là chất chống oxy hóa phổ biến trong các loại trái cây. Nó là một chất dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ ăn uống và có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Táo cũng có nhiều Kali, kali rất tốt cho tim mạch và những người đang ăn kiêng.
Táo tây sấy khô
Với những thông tin trên, các bạn chắc đã có thể tự làm táo tây sấy khô tại nhà được rồi phải không. Nếu bạn có vấn đề gì còn chưa hiểu, hãy gọi ngay cho Mactech để được hướng dẫn và giải đáp cụ thể hơn,
