Trong bài viết trước, Mactech đã nói khá kỹ về nhiệt độ sấy củ sen để cho màu đẹp, không bị đen. Trong bài viết này chúng ta sẽ tiếp tục phân tích về một thông số sấy củ sen khác không kém phần quan trọng đó là thời gian sấy củ sen. Do thời gian sấy này phụ thuộc vào một số yếu tố khác nên sẽ không có mức cố định mà phải căn cứ vao thực tế sấy.
Thời gian sấy củ sen bao lâu thì khô
Thời gian sấy củ sen bao lâu thì khô
Khi sấy khô củ sen, thời gian sấy sẽ bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố như nhiệt độ sấy, độ dày mỏng của củ sen, loại máy sấy dùng để sấy và cả tình trạng của củ sen khi cho vào máy sấy.
Nhiệt độ sấy càng cao thì thời gian khô lại càng nhanh và ngược lại. Như bài viết trước Mactech đã phân tích, sấy ở nhiệt độ cao thì củ sen bị đen, sấy ở nhiệt độ thấp thì củ sen lâu khô, các bạn chỉ nên sấy ở mức nhiệt khoảng 45 - 55 độ là phù hợp. Về độ dày mỏng của củ sen, nếu củ sen thái lát dày sẽ lâu khô, thái lát mỏng sẽ nhanh khô. Thậm chí các bạn xếp củ sen trong máy dày mỏng cũng ảnh hưởng đến việc củ sen khô nhanh hay khô chậm.
Xem thêm: Máy sáy củ sen
Thời gian sấy củ sen bao lâu thì khô
Về loại máy sấy, nhiều khi bạn nghĩ máy sấy không ảnh hưởng nhiều tới thời gian sấy vì thông số của nó như nhau, nhưng thực ra máy sấy loại lớn sấy sẽ nhanh hơn máy sấy loại mini. Nguyên nhân vì máy lớn có công suất sấy với luồng gió mạnh hơn, sấy sẽ nhanh khô hơn. Cuối cùng là về tình trạng của củ sen khi cho vào máy sấy, nếu củ sen đã ráo nước cho vào máy để sấy tất nhiên sẽ khô nhanh hơn củ sen vừa rửa xong cho vào máy luôn. Vậy nên thời gian sấy củ sen trong bao lâu thì khô thực ra rất khó trả lời chính xác mà chỉ có thể trả lời một cách tương đối để các bạn tham khảo.
Theo Mactech đã từng sấy củ sen, các bạn thái củ sen dày vừa phải, sơ chế xong để ráo nước rồi cho vào máy sấy để sấy khô. Với máy sấy nhiệt bạn để nhiệt độ 50 độ C, máy sấy lạnh để nhiệt độ 45 độ C thì thời gian sấy khô củ sen vào khoảng 7 tiếng. Các bạn có thể tham khảo thời gian này để sấy củ sen thực tế.
Thời gian sấy củ sen bao lâu thì khô
Một vài lưu ý nhỏ khi sấy
- Nhiệt độ sấy càng cao thời gian sấy củ sen càng ngắn, nhiệt độ sấy cao quá thì củ sen sẽ bị đen, nhiệt độ sấy thấp quá củ sen lâu khô.
- Thái củ sen thành từng lát mỏng, không nên thái dày củ sen sẽ lâu khô.
- Nên để củ sen ráo nước rồi mới cho vào máy để sấy.
- Khi sấy củ sen không nên xếp củ sen chồng lên nhau quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến thời gian sấy.
Thời gian sấy củ sen bao lâu thì khô
Như vậy, nếu bạn sấy củ sen bằng máy sấy thì thời gian sấy vào khoảng 7 tiếng sẽ khô. Trường hợp các bạn thái củ sen dày mỏng khác nhau hoặc cài đặt nhiệt độ sấy cao thấp cũng sẽ khiến củ sen nhanh khô hoặc lâu khô hơn một chút.
