Hiện nay dâu tây đã trở thành một loại quả quen thuộc với người dân Việt Nam, dâu tây được ăn tươi hoặc làm mứt, làm bánh... Mứt dâu tây sấy ngọt ngào, lạ miệng chắc chắn sẽ là một món mứt mới mẻ để bày lên mâm bánh kẹo dịp Tết hoặc để ăn vặt trong nhà vừa ngon mà vừa đảm bảo. Sau đây là cách làm mứt dâu tây thơm ngon.
- Máy sấy dâu tây Mactech
- Máy sấy muối ớt Mactech
- Máy sấy bánh đa Mactech
- Máy sấy hủ tiếu Mactech
- Máy sấy cần tây Matech
Cách làm mứt dâu tây
Nguyên liệu làm mứt dâu tây sấy khô
Nguyên liệu làm mứt dâu tây gồm có:
- Dâu tây chọn quả chín vừa, không dập nát, số lượng tùy thuộc vào lượng mứt dâu tây muốn làm.
- Đường và muối tùy theo lượng dâu tây nguyên liệu và độ ngọt của mứt.
Cách làm mứt dâu tây đơn giản nhất
Dụng cụ làm mứt dâu tây sấy khô
Ngoài những dụng cụ thiết yếu để làm mứt dâu tây như rổ, bát, nồi, chảo, muôi, đũa, ... thì các bạn có thể cân nhắc chuẩn bị một máy sấy hoa quả nữa. Máy sấy sẽ dùng trong công đoạn cuối giúp sấy khô để dâu tây bảo quản được lâu. Nếu bạn không có máy sấy hoa quả có thể dùng máy sấy thực phẩm hoặc không cần máy sấy thì bạn dùng chảo để làm khô cũng được.
Cách làm mứt dâu tây sấy khô
Bước 1:
Dâu tây mua về rửa sạch, cắt bỏ là, để lại cuống ngắn rồi ngâm trong 1 tô nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút.
Bước 2:
Vớt dâu tây ra, rửa sạch lại bằng nước rồi cho vào nồi cùng với đường, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi dâu mềm, nước đường chuyển sang màu hồn nhạt đẹp mắt.
Cách làm mứt dâu tây đơn giản nhất
Bước 3:
Sên thêm khoảng 30 phút thì vớt dâu ra, tiếp tục đun cho nước đường đặc lại.
Bước 4:
Khi nước đường cô đặc lại thì cho dâu trở lại vào nồi, rim đều cả 2 mặt cho đến khi nước đường chuyển sang màu nâu sẫm thì tắt bếp.
Cho dâu vào máy sấy thực phẩm và sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C cho đến khi dâu khô hẳn là được. Sau đó thì để mứt dâu nguội hoàn toàn thì cho vào bảo quản trong lọ thủy tinh để dùng dần!
Mứt dâu tây sau khi được sấy khô
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dâu tây sấy khô đón xuân về này nhé!
Bài viết liên quan
