Trong các bài viết trước, Mactech đã giới thiệu với các bạn về nhiệt độ, thời gian cũng như một số lưu ý để sấy hoa đu đủ cho màu đẹp. Trong bài viết này, Mactech sẽ hướng dẫn chi tiết hơn cho các bạn về cách sấy khô hoa đu dủ bằng máy sấy nhiệt, máy sấy lạnh Mactech. Các bạn hãy làm đúng các quy trình để đảm bảo hiệu suất sấy nhanh, giữ được màu đẹp.
Cách sấy khô hoa đu đủ
1. Cách sấy khô hoa đu đủ bằng máy sấy nhiệt
Bước 1: Sơ chế hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực sau khi hái sẽ được gom vào để xuất bán cho các đầu mối. Hoa này thường chưa qua sơ chế gì cả nên khi lấy hoa về các bạn cần phải rửa qua để cho hoa sạch bụi bẩn và côn trùng còn bám trên hoa. Sau khi rửa xong các bạn để hoa ráo nước rồi mới bắt đầu cho vào sấy.
Bước 2: Cho hoa đu đủ vào khay sấy
Sau khi hoa đu đủ đã để ráo nước các bạn cho hoa vào khay sấy để sấy. Lưu ý, hoa đu đủ là sản phẩm sấy có thể tích lớn nhưng trọng lượng lại không nặng nên trọng lượng sấy mỗi lần không thể đạt được trọng lượng tối đa mà máy sấy quy định. Ví dụ các bạn dùng máy sấy nhiệt 10kg của Mactech thì chỉ sấy được tối đa 10kg nguyên liệu tươi nếu nguyên liệu đó nặng và thể tích nhỏ. Còn nếu là hoa đu đủ thì máy 10kg chỉ sấy được khoảng 5kg mỗi lần là tối đa.
Vì lý do trên, khi cho hoa đu đủ vào khay sấy các bạn hãy cho đều ra các khay sấy và chỉ cho vào khoảng 50% trọng lượng tối đa của máy sấy Mactech. Nếu các bạn cho nhiều quá sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến hiệu quả sấy của máy. Sau khi cho hoa vào khay, các bạn xếp lại khay vào máy rồi đóng cửa, cài đặt thông số sấy.
Cách sấy khô hoa đu đủ bằng máy sấy
Bước 3: Cài đặt thời gian và nhiệt độ sấy
Khi sấy bằng máy sấy nhiệt, để đạt hiệu quả tốt nhất các bạn hãy sấy ở nhiệt độ 75 độ C trong thời gian khoảng 2 giờ. Trên bộ điều khiển máy sấy Mactech có thể cài đặt nhiệt độ sấy từ 35 đến 95 độ C và thời gian hẹn giờ lên đến 16 tiếng. Bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ sấy và hẹn giờ thời gian sấy như trên là được.
Bước 4: Kiểm tra và bảo quản
Sau khi máy sấy hoạt động hết thời gian hẹn giờ máy sẽ tự ngắt, các bạn hãy kiểm tra xem hoa đu đủ đực đã khô đạt yêu cầu chưa. Nếu chưa bạn có thể sấy thêm để hoa đạt đủ độ khô. Còn nếu hoa đã khô thì bạn để nguội rồi cho vào túi kín để bảo quản.
Cách sấy khô hoa đu đủ
2. Cách sấy khô hoa đu đủ bằng máy sấy lạnh
Để sấy khô hoa đu đủ bằng máy sấy lạnh nông sản quy trình cũng giống như trên nhưng khác một chút về cách cài đặt nhiệt độ cũng như thời gian sấy. Nhiệt độ sấy trên máy sấy lạnh các bạn cài đặt mức 45 - 50 độ C, thời gian sấy vào khoảng 8 - 10 giờ. Sau khi sấy khô hoa đu đủ các bạn cũng cho vào túi kín để bảo quản.
Cách sấy khô hoa đu đủ
Với cách sấy khá đơn giản và thời gian sấy cũng khá nhanh, có thể thấy việc dùng máy sấy để sấy khô hoa đu đủ hiện nay đang là phương án tối ưu để sản xuất mặt hàng này. Nếu bạn đang có nhu cầu mua máy sấy nhiệt hoa đu đủ hay máy sấy lạnh hoa đu đủ, hãy liên hệ ngay với hotline của Mactech để được tư vấn cụ thể hơn.
