Lạp xưởng là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích, đặc biệt vào dịp Tết. Tuy nhiên, để làm ra những mẻ lạp xưởng chất lượng, màu sắc đẹp và bảo quản được lâu, quá trình sấy đóng vai trò rất quan trọng. Hiện nay, hầu hết các cơ sở sản xuất đều sử dụng máy sấy lạp xưởng để sấy khô lạp xưởng trước khi đóng gói. Trong số đó, máy sấy nhiệt đối lưu Mactech đang được đánh giá cao nhờ khả năng sấy nhanh, khô đều, không bị cháy, tiết kiệm điện và vận hành bền bỉ.
Máy sấy lạp xưởng Mactech
Sấy lạp xưởng bằng máy – Hiệu quả mang lại chất lượng cao
Phơi lạp xưởng bằng nắng tự nhiên thường gặp nhiều rủi ro như phụ thuộc vào thời tiết, dễ nhiễm bụi bẩn, côn trùng và không kiểm soát được độ ẩm. Chính vì vậy, sử dụng máy sấy lạp xưởng giúp quá trình sấy khô trở nên chủ động, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm. Đặc biệt với các cơ sở sản xuất chuyên nghiệp, máy sấy giúp tiết kiệm thời gian, nâng cao năng suất và đồng đều hóa chất lượng từng mẻ sấy.
Xem thêm: Máy sấy thịt bò khô gia đình
Máy sấy lạp xưởng Mactech
Máy sấy nhiệt đối lưu – Lựa chọn tối ưu để sấy lạp xưởng
Dòng máy sấy nhiệt đối lưu Mactech được thiết kế phù hợp để sấy nhiều loại thực phẩm, trong đó có lạp xưởng. Máy sử dụng luồng khí nóng tuần hoàn khép kín, kết hợp với quạt đối lưu giúp nhiệt độ phân bố đều khắp buồng sấy. Nhờ đó, lạp xưởng được sấy khô nhanh, đều từ trong ra ngoài mà không bị cháy xém hay đổi màu.
Với dải nhiệt độ sấy linh hoạt (từ 40°C đến 100°C), người dùng dễ dàng điều chỉnh phù hợp với từng giai đoạn sấy của lạp xưởng như: giai đoạn làm khô bề mặt, rút ẩm dần và giai đoạn hoàn tất. Quá trình sấy hoàn toàn tự động, không cần canh đảo thường xuyên, tiết kiệm công sức và đảm bảo chất lượng thành phẩm.
Xem thêm: Máy sấy thịt lợn khô
Máy sấy lạp xưởng Mactech
Ưu điểm nổi bật của máy sấy lạp xưởng Mactech
- Sấy nhanh, tiết kiệm thời gian: Máy sấy Mactech được tối ưu về thiết kế nhiệt và hệ thống quạt gió giúp quá trình sấy diễn ra nhanh chóng, rút ngắn thời gian từ 2 – 3 lần so với phơi nắng hoặc dùng tủ sấy thông thường. Điều này giúp nâng cao năng suất và đáp ứng nhanh các đơn hàng lớn trong thời gian ngắn.
- Sấy đều, không bị cháy: Lạp xưởng được sấy bằng máy Mactech đảm bảo khô đều ở tất cả các vị trí, không có tình trạng chỗ khô chỗ ướt hay cháy cạnh. Nhờ vậy, thành phẩm sau khi sấy có màu sắc đồng đều, đẹp mắt và giữ được hương vị đặc trưng của lạp xưởng truyền thống.
- Giữ màu tự nhiên, không xỉn: Nhiệt độ sấy ổn định và phân bố đồng đều trong buồng sấy giúp lạp xưởng giữ được màu đỏ nâu đặc trưng, không bị xỉn đen hay khô tóp lại. Đây là yếu tố quan trọng giúp sản phẩm dễ tiêu thụ hơn trên thị trường và được người tiêu dùng đánh giá cao.
- Tiết kiệm điện năng: Máy sấy lạp xưởng Mactech được cách nhiệt tốt, hệ thống quạt và điện trở tối ưu giúp tiết kiệm điện đáng kể so với các loại máy sấy cùng công suất. Nhờ tiết kiệm điện, chi phí sản xuất được giảm đáng kể, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
- Hoạt động bền bỉ, dễ sử dụng: Máy có cấu tạo đơn giản, dễ thao tác và bảo dưỡng. Tủ sấy được làm từ inox không gỉ, vỏ máy có lớp cách nhiệt dày giúp sử dụng lâu dài mà không xuống cấp. Máy có thể hoạt động liên tục 24/24, phù hợp với các xưởng sản xuất lạp xưởng quy mô từ nhỏ đến lớn.
Máy sấy lạp xưởng Mactech
Các dòng máy sấy lạp xưởng Mactech được ưa chuộng hiện nay
Hiện tại, Mactech Việt Nam cung cấp nhiều dòng máy sấy nhiệt đối lưu với công suất đa dạng từ 10kg đến 500kg/mẻ sấy. Một số mẫu được nhiều khách hàng lựa chọn gồm:
- Máy sấy 10kg – 20kg: Phù hợp cho hộ kinh doanh nhỏ, làm lạp xưởng tại nhà
- Máy sấy 50kg – 100kg: Phục vụ các cơ sở sản xuất vừa, đáp ứng nhu cầu mỗi ngày
- Máy sấy công nghiệp 200kg – 500kg: Dành cho các nhà xưởng lớn, sấy liên tục công suất cao
Tất cả các máy sấy lạp xưởng Mactech đều được bảo hành chính hãng 2 năm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời và có thể thiết kế theo yêu cầu riêng của khách hàng.
Với nhu cầu sấy lạp xưởng ngày càng cao và yêu cầu khắt khe về chất lượng sản phẩm, việc đầu tư một chiếc máy sấy lạp xưởng Mactech là lựa chọn đúng đắn. Máy không chỉ giúp sấy nhanh, sấy đều, giữ màu đẹp, mà còn tiết kiệm điện và vận hành bền bỉ, hỗ trợ tối đa cho quá trình sản xuất chuyên nghiệp.
Nếu bạn đang tìm một máy sấy lạp xưởng hiệu quả – Hãy liên hệ ngay với Mactech Việt Nam để được tư vấn miễn phí và lựa chọn dòng máy phù hợp với nhu cầu sản xuất của bạn.
