Chào các bạn, lá sen hiện được sấy khô để bán làm trà rất nhiều. Lá sen sau khi thu hoạch chỉ cần rửa sạch để ráo nước, thái miếng là có thể mang đi sấy được ngay. Trong bài viết này, Mactech sẽ giúp các bạn biết nhiệt độ sấy lá sen bằng máy sấy bao nhiêu cho phù hợp.
Nhiệt độ sấy lá sen bằng máy sấy
Nhiệt độ sấy lá sen bằng máy sấy nhiệt
Lá sen có thể dùng tủ sấy nhiệt để sấy, ưu điểm khi sấy bằng máy sấy nhiệt là khô nhanh, màu sắc đẹp, tốn ít điện năng và độ khô cao dễ dàng bảo quản. Khi sấy lá sen bằng máy sấy nhiệt, các bạn nên sấy ở nhiệt độ khoảng 60 độ C để lá sen đảm bảo khô nhanh mà vẫn giữ được chất lượng tốt. Nếu bạn để nhiệt độ sấy thấp hơn mức 50 độ C thì nên tham khảo dòng tủ sấy lạnh sẽ cho hiệu quả sấy tốt hơn vì sấy nhiệt để nhiệt độ sấy thấp hiệu quả sấy sẽ không được cao.
Nhiệt độ sấy lá sen bằng máy sấy
Nhiệt độ sấy lá sen bằng máy sấy lạnh
Khi các bạn sấy lá sen ở nhiệt độ cao thường lá sen không đảm bảo được chất lượng, lá sen sẽ bị mất mùi, mất một phần dinh dưỡng do vitamin bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Do đó, dùng tủ sấy lạnh để sấy lá sen sẽ giúp lá sen giữ được màu sắc tự nhiên, giữ được mùi thơm tốt hơn và giữ được hàm lượng dinh dưỡng bên trong lá sen. Khi sấy lá sen bằng máy sấy lạnh, các bạn nên để nhiệt độ sấy ở mức 45 - 50 độ C để sấy là tốt nhất, ở mức nhiệt độ này lá sen khô nhanh mà vẫn giữ được chất lượng tốt.
Xem thêm: Máy sấy hoa sen
Nhiệt độ sấy khô lá sen bao nhiêu
Nhiệt độ sấy lá sen bằng máy sấy thăng hoa
Nếu bạn dùng tủ sấy thăng hoa để sấy lá sen thì không cần quá để ý về vấn đề nhiệt độ. Nguyên nhân vì máy sấy thăng hoa có chế độ sấy tự động, máy sẽ tự điều chỉnh nhiệt độ sấy cho phù hợp để đảm bảo sấy khô được lá sen mà vẫn giữ được chất lượng tốt nhất. Tất nhiên, chi phí sấy thăng hoa cao nên Mactech cũng không khuyến khích các bạn sấy lá sen bằng phương pháp này.
Nhiệt độ sấy lá sen bao nhiêu
Kết luận
Lá sen sấy khô các bạn cần lưu ý để nhiệt độ vừa phải khi sấy. Nếu dùng máy sấy khô hoa quả thông thường các bạn nên để nhiệt độ sấy khoảng 60 độ C sẽ giúp lá sen có chất lượng tốt và khô nhanh. Nếu các bạn dùng máy sấy lạnh để sấy thì lá sen sẽ cho màu sắc đẹp hơn và giữ hàm lượng dinh dưỡng tốt hơn, nhiệt độ sấy lạnh các bạn đặt ở mức 45 - 50 độ C là phù hợp. Còn nếu bạn muốn sấy lá sen bằng máy sấy thăng hoa thì không cần quan tâm đến nhiệt độ sấy vì máy sẽ chạy chương trình sấy tự động.
