Trong bài viết trước, Mactech đã đề cập khá kỹ về nhiệt độ rang sấy hạt yến mạch bằng máy rang sấy nhiệt độ cao của Mactech. Khi rang sấy các bạn chỉ nên rang sấy ở dải nhiệt độ 100 - 160 độ là phù hợp. Còn về thời gian rang sấy yến mạch ở mỗi dải nhiệt độ như thế nào thì chúng ta sẽ cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này để hiểu rõ hơn.
Thời gian rang sấy yến mạch bằng máy sấy
Thời gian rang sấy yến mạch
Khi rang sấy hạt yến mạch, nhiệt độ càng cao thì thời gian rang sấy càng nhanh và ngược lại. Tuy nhiên, nhiệt độ cao quá hạt yến mạch sẽ bị cháy mà chưa kịp chín, nhiệt độ thấp dưới 100 độ C hạt yến mạch lại không chín được. Do đó, dải nhiệt dộ rang sấy hạt yến mạch phù hợp vào khoảng 100 - 160 độ C. Tùy vào mức nhiệt độ mà các bạn cài đặt sẽ có mức thời gian cụ thể như sau:
- Nhiệt độ 100 độ C rang sấy hạt yến mạch thông thường không tẩm ướp phụ gia, thời gian rang sấy là 50 phút.
- Nhiệt độ 110 độ C rang sấy hạt yến mạch thông thường không tẩm ướp phụ gia, thời gian rang sấy là 45 phút.
- Nhiệt độ 120 độ C rang sấy hạt yến mạch thông thường không tẩm ướp phụ gia, thời gian rang sấy là 40 phút.
- Nhiệt độ 130 độ C rang sấy hạt yến mạch thông thường không tẩm ướp phụ gia, thời gian rang sấy là 30 phút.
- Nhiệt độ 140 độ C rang sấy hạt yến mạch thông thường không tẩm ướp phụ gia, thời gian rang sấy là 25 phút.
- Nhiệt độ 150 độ C rang sấy hạt yến mạch tẩm mật ong, thời gian rang sấy là 20 phút.
- Nhiệt độ 160 độ C rang sấy hạt yến mạch tẩm mật ong, thời gian rang sấy là 15 phút.
Tùy theo mức nhiệt độ cụ thể mà các bạn có thể tăng giảm thời gian thêm 5 phút tùy theo nhu cầu sấy chín của cơ sở mình. Một lưu ý nhỏ là thời gian sấy chín ở trên được tính từ khi máy đã đủ nhiệt độ sấy. Tức là, khi máy đã lên đủ nhiệt độ cần sấy, các bạn cho yến mạch vào trong máy và bắt đầu tính giờ chứ không tính thời gian khi máy còn chưa lên đủ nhiệt độ.
Thời gian rang sấy yến mạch bằng máy sấy
Ví dụ, các bạn muốn sấy hạt yến mạch ở mức 130 độ C trong 35 phút. Ban đầu các bạn bật máy cho máy lên đủ nhiệt độ 130 độ C sau đó mới cho khay có chứa yến mạch vào sấy. Các bạn có thể hẹn giờ trên máy sấy hoặc tính giờ bằng đồng hồ, sau 30 phút các bạn cho yến mạch ra bên ngoài để nguội là có thể bảo quản được.
Chúc các bạn có thể tự rang sấy hạt yến mạch bằng máy chất lượng và đúng cách!
