Máy sấy nhiệt độ cao là dòng máy sấy có nhiệt độ sấy trên 100 độ C. Dòng máy sấy nhiệt độ cao này trên cơ bản cũng có thiết kế giống như các máy sấy nhiệt độ thường (dưới 100 độ) nhưng vẫn có những điểm khác biệt. Hãy cùng Mactech tìm hiểu cấu tạo máy sấy nhiệt độ cao để hiểu rõ hơn về dòng máy sấy này nhé.
Cấu tạo máy sấy nhiệt độ cao
Máy sấy nhiệt độ cao là gì
Nhiều bạn thường chỉ biết máy sấy nhiệt nhưng không biết trong dòng máy sấy nhiệt cũng phân loại thành nhiều loại. Ví dụ như có thể phân loại thành máy sấy thủ công (sấy củi, sấy than) hoặc máy sấy điện (sử dụng điện, lò hơi). Ngoài ra cũng có thể phân loại thành máy sấy nhiệt độ thường và máy sấy nhiệt độ cao. Dòng máy sấy nhiệt thường là dòng máy có nhiệt độ sấy dưới 100 độ C, máy sấy nhiệt độ cao là dòng máy sấy có nhiệt độ độ sấy trên 100 độ C.
Do yếu tố vật liệu chịu nhiệt, các dòng máy sấy nhiệt độ cao hiện nay thường chia ra làm nhiều mức nhiệt khác nhau. Loại dùng trong dân dụng có mức nhiệt độ khoảng 160 độ C trở xuống. Loại dùng trong công nghiệp nhiệt độ có thể lên đến 200 - 400 độ C hoặc hơn.
Cấu tạo máy sấy nhiệt độ cao
Cấu tạo máy sấy nhiệt độ cao
Máy sấy nhiệ độ cao có nhiều loại, tùy theo mục đích sấy cũng như nguyên liệu sấy mà thiết kế máy có thể khác nhau. Nhưng nói về các dòng máy sấy nhiệt độ cao phục vụ sấy nông sản thì thiết kế khá tương tự nhau. Thành phần chính của máy sấy nhiệt độ cao có vỏ máy, quạt, thanh nhiệt điện trở, bộ điều khiển, cảm biến và khay sấy.
Vỏ máy: thường được làm dạng tủ sấy hoặc buồng sấy tùy từng loại máy to nhỏ khác nhau. Thường thấy nhất trên thị trường là loại tủ sấy với kích thước nhỏ và vừa. Vỏ máy có thể làm bằng thép sơn tĩnh điện hoặc inox. Buồng sấy của máy được làm bằng inox chứ không làm bằng thép vì sấy ở nhiệt độ cao phần sơn tĩnh điện sẽ bị chảy.
Cấu tạo máy sấy nhiệt độ cao
Quạt thổi: hệ thống quạt thổi trong máy sấy nhiệt độ cao dùng trong dân dụng rất quan trọng. Quạt này giúp thổi đều không khí trong máy khiến sản phẩm sấy được nóng đều. Thường quạt thổi trong máy là loại quạt thổi có luồng gió mạnh để đẩy đều được gió nóng trong buồng sấy.
Thanh nhiệt điện trở: đây là các thanh nhiệt sẽ tỏa nhiệt khi có dòng điện chạy qua. Thanh nhiệt điện trở trong máy sẽ giúp cấp nhiệt cho máy sấy.
Cấu tạo máy sấy nhiệt độ cao
Khay sấy: đây là bộ phận thường có trong máy sấy, khay sấy được cài trong buồng sấy hoặc thiết kế xe đẩy để đặt khay sấy. Trên khay sấy sẽ để các sản phẩm cần sấy.
Cấu tạo máy sấy nhiệt độ cao
Cảm biến: cảm biến trong máy sấy nhiệt độ cao thường là loại cảm biến nhiệt chuyên dụng. Cảm biến dùng cho máy sấy nhiệt này là loại chịu được nhiệt độ cao và thường không có cảm biến độ ẩm. Nguyên nhân vì không có loại cảm biến độ ẩm nào chịu được nhiệt độ cao, nhiệt độ lên khoảng 120 độ là cảm biến không chịu được.
Bộ điều khiển: bộ điều khiển máy sấy có chức năng điều khiển cân bằng nhiệt độ trong máy ổn định ở nhiệt độ cài đặt.
Với cấu tạo đơn giản như vậy bạn có thể hình dung ngay cách máy hoạt động. Khi máy hoạt động quạt gió trong máy sẽ thổi để không khí trong máy được luân chuyển đều mọi vị trí. Cảm biến nhiệt trong máy sẽ đo nhiệt độ liên tục và gửi thông số về bộ điều khiển. Bộ điều khiển căn cứ thông số nhiệt độ đo được để bật tắt thanh nhiệt điện trở. Khi thanh nhiệt điện trở bật, máy sẽ tăng dần nhiệt độ lên. Khi đủ nhiệt độ, thanh nhiệt điện trở sẽ bật tắt theo giai đoạn để duy trì nhiệt chứ không bật liên tục nữa. Tùy vào trình điều khiển của bộ điều khiển mà mỗi máy sẽ có cách tăng nhiệt khác nhau nhưng nhiệt độ cuối cùng sẽ ổn định xung quanh nhiệt độ cài đặt trên bộ điều khiển.
Điểm khác biệt của máy sấy nhiệt độ cao
Nói về sự khác biệt của máy sấy nhiệt độ cao so với máy sấy nhiệt thông thường, các bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Buồng sấy: do sấy ở nhiệt độ cao nên buồng sấy của máy sấy nhiệt độ cao phải làm bằng inox để đảm bảo không bị ảnh hưởng với môi trường nhiệt cao. Dòng máy này sẽ không có loại buồng sấy bằng thép sơn tĩnh điện.
- Cách nhiệt: do sấy ở nhiệt độ cao nên lớp cách nhiệt của máy cũng dày hơn bình thường. Nếu cách nhiệt kém máy sẽ bị thất thoát nhiệt và khá tốn điện trong quá trình sử dụng.
- Quạt thổi: quạt thổi thường là loại quạt thổi công suất lớn để có thể thổi đều nhiệt trong máy.
- Không có cảm biến độ ẩm: như giải thích ở trên thì dòng máy này không có cảm biến độ ẩm vì cảm biến độ ẩm không làm việc được ở môi trường nhiệt cao.
- Công suất điện cao: để máy lên được nhiệt nhanh máy thường trang bị nhiều thanh nhiệt điện trở nên công suất của máy thường khá lớn. Nếu bạn muốn dùng máy trong gia đình thì chỉ nên dùng máy nhỏ, các máy vừa và lớn nên dùng với điện 3 pha sẽ ổn định hơn.
Như vậy có thể thấy dòng máy sấy nhiệt độ cao dùng cho dân dụng và các cơ sở sản xuất liên quan đến sấy nông sản có cấu tạo cũng không phức tạp. Tuy nhiên yêu cầu về chất liệu cũng như linh kiện cần đảm bảo chịu được môi trường nhiệt độ cao. Do đó, khi mua dòng máy này các bạn nên chọn các đơn vị uy tín để máy được bền và tiết kiệm điện năng.
