Bột đậu đen hiện nay được dùng khá nhiều để trộn cùng các loại bột từ hạt khác làm bột ngũ cốc. Để làm bột đậu đen các bạn chỉ cần rang chín hạt đậu đen sau đó mang đi nghiền bột là được. Nhiều cơ sở làm bột ngũ cốc vẫn rang tay sau đó mang đi nghiền bột, cũng có nhiều cơ sở không rang tay mà rang máy sau đó mang đi nghiền bột. Bài viết trước chúng ta đã so sánh đậu đen rang tay và rang máy có gì hơn kém nhau. Trong bài viết này chúng ta sẽ phân tích cụ thể hơn về ưu nhược điểm khi làm đậu đen rang máy để các bạn hiểu rõ hơn trước khi quyết định mua máy rang chín hạt đậu đen.
Ưu nhược điểm khi làm đậu đen rang máy dùng cho nghiền bột
Ưu điểm khi làm đậu đen rang máy dùng cho nghiền bột
-
Dễ làm: trong bài viết cách làm đậu đen rang bằng máy sấy đã đăng trước đây, các bạn có thể thấy việc rang đậu đen bằng máy rất đơn giản, chỉ cần cho đậu đen vào máy, cài đặt thời gian, nhiệt độ và đợi máy sấy xong thì bỏ sản phẩm ra.
-
Tốn ít nhân công: khi sấy đậu đen bằng máy các bạn sẽ thấy khá nhàn và một người có thể sấy vài chục kg, thậm chí cả trăm kg mỗi ngày. Nếu sấy thủ công thì để sấy vài chục kg mỗi ngày sẽ khá là vất vả.
-
Tốn ít thời gian: thời gian sấy bằng máy so với thời gian rang cũng không chênh lệch nhau nhiều. Tuy nhiên, nếu bạn sấy bằng máy thì trong khi bạn đợi máy sấy xong bạn có thể làm được những việc khác, còn sấy thủ công thì sẽ không thể rảnh tay được trong lúc đang rang.
-
Chất lượng đồng đều: rang bằng máy chất lượng gần như 10 lần đều như nhau rất đồng đều.
-
Đáp ứng sản xuất quy mô từ nhỏ đến lớn: rang đậu đen bằng máy các bạn có thể kết hợp rang chín các loại hạt khác. Ngoài ra, máy rang sấy cũng có nhiều loại với dùng tích từ nhỏ đến lớp phù hợp cho các cơ sở sản xuất từ nhỏ tới lớn.
Ưu nhược điểm khi làm đậu đen rang máy dùng cho nghiền bột
Nhược điểm khi làm đậu đen rang máy dùng cho nghiền bột
- Phải đầu tư máy tốn kém chi phí: máy rang hạt đậu đen hiện nay có giá thành tương đối cao. Ví dụ dòng máy rang sấy 10kg của Mactech có giá 16,5 triệu đồng. Máy rang sấy nhiệt độ cao 20kg của Mactech có giá 25,5 triệu đồng. Do đó, chi phí đầu tư ban đầu là tương đối cao.
- Ảnh hưởng đến việc quảng bá sản phẩm: nhiều cơ sở sản xuất quảng bá sản phẩm bột ngũ cốc đều là hàng rang tay thủ công, nếu bạn quảng bá bột ngũ cốc là hàng rang máy thì sẽ mất điểm với người dùng do thị hiếu người dùng thích hàng rang thủ công hơn. Tất nhiên, cũng có một số đơn vị mặc dù rang máy nhưng vẫn quảng bá là rang tay thì người dùng cũng không thể biết cụ thể được.
Ưu nhược điểm khi làm đậu đen rang máy dùng cho nghiền bột
Kết luận
Đậu đen rang máy có rất nhiều ưu điểm giúp các cơ sở sản xuất bột ngũ cốc đáp ứng được nhu cầu sản xuất từ nhỏ đến lớn, tiết kiệm nhân công và thời gian sản xuất. Tuy nhiên, khi rang máy thì sẽ tốn chi phí đầu tư ban đầu và cũng ảnh hưởng một chút đến vấn đề quảng bá sản phẩm khi bán do thị hiếu người dùng thích rang thủ công hơn là rang máy.
