Chào các bạn, rau má là loại rau được bán khá phổ biến với cả loại rau tươi lẫn rau khô để làm trà, ép nước uống. Bạn cũng có thể mua rau má về phơi khô để làm trà uống dần hoặc nếu bạn có máy sấy có thể sấy khô sẽ cho chất lượng tốt hơn. Trong bài viết này, Mactech sẽ giúp các bạn biết nhiệt độ sấy rau má bằng máy sấy bao nhiêu cho phù hợp.
Nhiệt độ sấy rau má bao nhiêu
Nhiệt độ sấy rau má bằng máy sấy nhiệt
Rau má có thể dùng máy sấy nhiệt đối lưu để sấy, ưu điểm khi sấy bằng máy sấy nhiệt là khô nhanh, tốn ít điện năng và độ khô cao dễ dàng dùng rau má sấy nhiệt để nghiền bột được. Khi sấy rau má bằng máy sấy nhiệt, các bạn nên sấy ở nhiệt độ khoảng 55 độ C để rau má đảm bảo khô nhanh mà vẫn giữ được màu sắc của lá đẹp. Nếu bạn sấy ở nhiệt độ cao hơn lá rau má thường sẽ bị đổi màu sang màu xám nâu nhìn không được đẹp mắt, rau má sấy ở nhiệt độ cao thường cũng sẽ bị mất đi nhiều dinh dưỡng hơn là sấy ở nhiệt độ thấp. Nếu bạn để nhiệt độ sấy thấp hơn mức 55 độ C thì nên tham khảo dòng máy sấy lạnh sẽ cho hiệu quả sấy tốt hơn vì sấy nhiệt để nhiệt độ sấy thấp hiệu quả sấy sẽ không được cao.
Nhiệt độ sấy rau má bao nhiêu
Nhiệt độ sấy rau má bằng máy sấy lạnh
Như vừa nói trên, khi sấy rau má ở nhiệt độ cao thường rau má có màu không đẹp, dễ bị mất nhiều dinh dưỡng bên trong. Do đó, dùng máy sấy lạnh để sấy rau má sẽ giúp rau má giữ được màu sắc xanh của cây và giữ được hàm lượng dinh dưỡng tốt hơn phương pháp sấy nhiệt. Khi sấy rau má bằng máy sấy lạnh, các bạn nên để nhiệt độ sấy ở mức 45 độ C để sấy là tốt nhất, ở mức nhiệt độ này rau má khô nhanh mà vẫn giữ được màu xanh tự nhiên của lá và thân.
Nhiệt độ sấy rau má bao nhiêu
Nhiệt độ sấy rau má bằng máy sấy thăng hoa
Nếu bạn dùng máy sấy lạnh đông khô để sấy rau má thì không cần quá để ý về vấn đề nhiệt độ. Nguyên nhân vì máy sấy thăng hoa có chế độ sấy tự động, máy sẽ tự điều chỉnh nhiệt độ sấy cho phù hợp để đảm bảo sấy khô được rau má mà vẫn giữ được chất lượng tốt nhất. Tất nhiên, chi phí sấy thăng hoa cao nên Mactech cũng không khuyến khích các bạn sấy rau má bằng phương pháp này.
Nhiệt độ sấy rau má bao nhiêu
Kết luận
Rau má sấy khô các bạn cần lưu ý để nhiệt độ vừa phải khi sấy. Nếu dùng máy sấy hoa quả thông thường các bạn nên để nhiệt độ sấy khoảng 55 độ C sẽ giúp rau má vẫn giữ màu đẹp và khô nhanh. Nếu các bạn dùng máy sấy lạnh để sấy thì rau má sẽ cho màu sắc đẹp hơn và giữ hàm lượng dinh dưỡng tốt hơn, nhiệt độ sấy lạnh các bạn đặt ở mức 45 độ C là phù hợp. Còn nếu bạn muốn sấy rau má bằng máy sấy thăng hoa thì không cần quan tâm đến nhiệt độ sấy vì máy sẽ chạy chương trình sấy tự động.
