Hoa hòe có rất nhiều tác dụng có thể làm trà, cũng có thể làm thuốc. Hoa hòe có mùa nên thường được sấy khô vào chính vụ. Để sấy khô hoa hòe, bạn có thể phơi hoặc cho vào máy sấy để sấy. Bài viết này sẽ giúp mọi người biết cách sấy hoa hòe sử dụng máy sấy Mactech sao cho hiệu quả nhất.
Cách sấy hoa hòe
Cách sấy hoa hòe sử dụng máy sấy Mactech
Cách sấy hoa hòe rất đơn giản, hoa hòe sau khi thu hoạch cần phải sơ chế rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào sấy ngay. Hoa hòe sau khi sấy khô có thể dùng được ngay hoặc sao lên cho vàng thơm và chỉ cần bảo quản trong túi kín là có thể để được rất lâu. Cụ thể cách sấy hoa hòe như sau:
Bước 1: Chọn hoa hòe
Các bạn cần tìm mua được hoa hòe còn tươi, hoa hòe không bị dập nát, không bị héo. Một số bạn nghĩ rằng sấy thì kiểu gì hoa cũng héo rồi mới khô nên dùng hoa hòe héo để sấy cũng được. Thực ra hoa hòe bị héo là hoa hòe để lâu và đang bị hỏng nên nếu sấy tiếp thì hoa hòe vẫn khô nhưng chất lượng không được đảm bảo. Vậy nên cần hoa hòe còn tươi để cho vào sấy khô thì mới đảm bảo được chất lượng của hoa hòe..
Cách sấy hoa hòe bằng máy sấy
Bước 2: Sơ chế hoa hòe
Sau khi đã có hoa hòe, các bạn cần rửa qua để ráo nước rồi cho vào sấy. Thường thì vẫn gọi là hoa hòe nhưng thực chất là không ai sấy hoa đã nở mà là sấy nụ hoa hòe. Vậy nên khi sơ chế các bạn rửa qua cho nụ hoa hòe không bị bẩn là được chứ không nên ngâm nước hay rửa mạnh nụ hoa sẽ bị thâm, dập ảnh hưởng đến chất lượng sấy.
Xem thêm: Máy sấy hoa hòe
Cách sấy hoa hòe bằng máy sấy
Bước 3: Sấy khô hoa hòe
Hoa hòe sau khi đã sơ chế xong và để ráo nước, các bạn cho hoa hòe vào khay sấy rồi cho vào máy sấy ngay. Khi cho vào máy sấy hãy lưu ý không nên cho quá nhiều hoa hòe mà chỉ cho vừa phải theo đúng định mức của máy.
Ví dụ máy sấy nhiệt 50kg MSD500 Mactech có thể sấy tối đa 50kg nguyên liệu tươi, bạn dùng để sấy hoa hòe thái con chì thì có thể cho đến 20 - 30 kg vào sấy, nếu cho đủ định mức 50kg thì sấy sẽ rất lâu khô thậm chí không khô được.
Cách sấy hoa hòe bằng máy sấy
Xem thêm: Thời gian sấy hoa hòe
Sau khi cho hoa hòe vào máy sấy, các bạn cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy phù hợp để sấy hoa hòe. Nếu dùng tủ sấy nhiệt thì các bạn cài đặt nhiệt độ 65 độ và sấy trong khoảng 7 - 8 tiếng là khô. Nếu dùng tủ sấy lạnh thì các bạn cài nhiệt độ 45 - 50 độ và sấy trong khoảng 12 - 14 tiếng sẽ khô.
Xem thêm: Nhiệt độ sấy hoa hòe
Cách sấy hoa hòe bằng máy sấy
Bước 4: Bảo quản
Hoa hòe sau khi đã sấy khô thì bạn chỉ cần bảo quản trong hộp kín, túi bóng kín để dùng dần. Hoa hòe khô có thể bảo quản 6 tháng đến 1 năm, nếu thấy hoa hòe có dấu hiệu bị ẩm mốc, có mùi lạ thì do các bạn bảo quản không tốt nên hoa hòe bị ẩm mốc. Nếu hoa hòe khô bị mốc, bạn nên bỏ đi chứ không nên sử dụng tiếp.
Lưu ý: nếu bạn nào muốn sao lại hoa hòe cho thơm (sao thơm) thì phải dùng máy sấy nhiệt độ cao sấy 120 độ trong 1 tiếng mới được.
Cách sấy hoa hòe bằng máy sấy
Với cách sấy hoa hòe như trên, chúc các các bạn có thể tự sấy khô được hoa hòe tại nhà đảm bảo đúng quy trình, an toàn và chất lượng.
