Cần tây là loại rau rất quen thuộc thường chỉ được dùng cho một số món xào như xào với thịt bò, bịt bê. Tuy nhiên, loại rau này cũng là một trong những vị thuốc trong y học cổ truyền giúp chữa nhiều bệnh và còn giúp hỗ trợ giảm cân. Chính vì vậy, gần đây có khá nhiều người bán cần tây sấy khô để làm trà hoặc xay bột uống. Thực tế là các bạn nếu có máy sấy cũng có thể sấy cần tây tại nhà mà không cần phải đi mua vừa đảm bảo vệ sinh, an toàn mà lại không lo lắng về nguồn gốc xuất xứ. Trong bài viết này Mactech sẽ giúp các bạn biết sấy cần tây nên chọn loại máy sấy nào cho phù hợp.
Sấy cần tây thăng hoa
Sấy cần tây nên chọn loại máy sấy nào
Trả lời luôn câu hỏi này cho các bạn đang thắc mắc, sấy càn tây các bạn có thể dùng máy sấy nào cũng có thể sấy khô được. Một số loại máy sấy phổ biến trên thị trường hiện nay có thể kể ra như máy sấy nhiệt đối lưu, máy sấy lạnh và máy sấy thăng hoa. Mỗi loại máy đều có ưu nhược điểm riêng khi sấy cần tây các bạn có thể cân nhắc:
1. Sấy nhiệt đối lưu: phương pháp sấy nhiệt đối lưu dùng nhiệt nóng (gió nóng) để sấy khô. Do nhiệt độ sấy thường đặt ở mức 55 - 65 độ nên khi sấy cần tây bằng phương pháp này sẽ cho thời gian sấy khô nhanh nhưng màu sắc của cần tây sau khi sấy khô không được xanh mà hơi ngả màu xám xanh. Nếu bạn muốn sấy cần tây với chi phí thấp thì có thể dùng máy sấy nhiệt nông sản.
Xem thêm: Máy sấy cần tây Mactech
Sấy cần tây nên chọn loại máy sấy nào
2. Sấy lạnh (sấy mát): phương pháp sấy lạnh là sấy ở nhiệt độ 15 - 50 độ C bằng gió khô mát. Phương pháp sấy này giúp cần tây giữ màu đẹp, giữ hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhược điểm là máy sấy lạnh khá đắt tiền và thời gian sấy khô chậm hơn máy sấy nhiệt. Nếu bạn muốn sấy cần tây chất lượng cao thì nên cân nhắc chọn máy sấy lạnh là tốt nhất.
Xem thêm: Máy sấy lạnh cần tây
Cần tây sấy bằng máy sấy lạnh
3. Sấy thăng hoa: phương pháp sấy thăng hoa là phương pháp sấy mới hiện đại. Sấy thăng hoa giúp giữ hình dạng sản phẩm, giữ dinh dưỡng, mùi vị tốt hơn so với máy sấy lạnh. Tuy nhiên, máy sấy thăng hoa rất đắt tiền, thời gian sấy cũng phải hơn 1 ngày mới được 1 mẻ, khối lượng sấy mỗi lần ít, tốn nhiều điện năng. Nếu bạn muốn sấy cần tây cao cấp chất lượng cao thì mới nên dùng máy sấy thăng hoa. Còn nếu không thì không nên chọn loại máy sấy này để sấy cần tây.
Xem thêm: Máy sấy cần tây thăng hoa
Sấy cần tây nên chọn loại máy sấy nào
Kết luận
Với những thông tin ở trên, có thể kết luận rằng sấy khô cần tây có thể dùng máy sấy nào cũng sấy được. Tuy nhiên, với mỗi loại máy sấy thì chất lượng sẽ khác nhau. Nếu bạn muốn sấy khô cần tây với chi phí thấp thì nên dùng máy sấy nhiệt, nếu bạn muốn sấy cần tây chất lượng cao thì dùng máy sấy lạnh và nếu bạn muốn sấy cần tây cao cấp thì dùng máy sấy thăng hoa.
